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垣淵浩子先生の「生姜」をつかった料理教室

垣淵浩子先生の「生姜」をつかった料理教室 写真1
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参加費
2,000円
所要時間
10:00~12:00 
対象年齢
18歳以上 
催行期間
2017/7/17・18 
予約方法
TEL 0739-25-4741  
支払方法
現地 
施設のページ
産直市場よってっていなり本館 
その他
定期開催中 

垣淵浩子先生の「生姜」をつかった料理教室


体験内容240_F_42283797_wGcxixbbK7hqRXVXSerMPJ9UNmCbUgDG

よってっていなり本館では
季節に合わせたおいしい食材をつかって料理教室を開催しています。

今回は、夏にぴったり♪生姜をつかった保存食3品をつくります。
生姜を食べるとからだがポカポカ、血行を良くしてくれるとよく言われています。
日本では、よく、寿司の薬味や料理の下味など、食材として使われてきました。
実は、海外ではハーブやクスリのように用いられることもあります。
中国やインドでは古くから伝わる伝統医学に、

また、殺菌や保存の役割で生姜を利用してきました。
身近な食材として私たちにも馴染みのある「しょうが」の持つ
成分や色々な効能を上手く使いこなしてみませんか。

 


体験詳細

■体験日   2017年7月17日(月)2017年7月18日(火)
■体験時間  10:00-12:00
■集合場所  よってっていなり本館3階
■受付時間    10:00
■参加費   2,000円(税込み)
■〆切    事前予約制 (前日、当日の場合はお電話ください)


講師のご紹介
垣淵浩子先生は、年間を通し南高梅の栽培・加工をされています。

毎年収穫時期になると、全国の市場、学校、料理教室に出向き、青梅の漬け方講習会を

されるなど、ご活躍されております。

野菜ソムリエとして様々な野菜のアレンジ料理教室の講師もおこなっています。

浩子先生が載っている日本野菜ソムリエ協会のHPはこちら

 


お申込み方法

お電話にてお問合せください。


問い合わせ先
■施設名 産直市場よってっていなり本館
■電話番号 0739-25-4741
■FAX番号 0739-81-1823
■営業時間 9:00~18:30 年中無休(1/1~1/3は休業)


アクセス
産直市場よってっていなり本館
住所 〒646-0051
和歌山県田辺市稲成町270-1(阪和自動車道南紀田辺ICすぐ)
駐車場 約165台

参加者の声



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